鮨×鉄板焼　柊

【豊富なバリュエーション】こだわりの手作り創作料理

お一人様￥5000前後～

『柊』では、旬の海鮮や鉄板焼きなどの他にも創作一品料理が充実。居酒屋としての普段使いから、接待・デート・記念日などの特別な場面まで対応可能です。季節の『美味しいもの』にこだわり、その時期その旬の食材を使用したお料理をご提供いたします。その時期その旬にしか味わえない季節の味覚を是非、ご堪能下さい。

【大人気】厳選ネタをご提供！握り寿司

￥2,000～前後より

その時期その旬その日一番の鮮魚を腕によりをかけて握りご提供！味わい深い旨味と脂がたまらないトロの握りから、魚の旨味をじっくりと楽しむことが出来る白身の握り。お口でとろける濃厚な甘みがたまらないウニの握りまで。大満足間違いなし！是非！柊にご来店の際はご賞味くださいませ。

【極】圧巻の一言。食べればわかる『すごいTKG』

￥1,628

海の恵みと山の恵がどんぶりの中で調和。プチっと軽やかな食感の後に広がる旨味がたまらないイクラ、お口の中で甘さだけを残して消えるウニ、脂の甘みと牛の旨味が広がるお肉。そして、これらをまとめ上げる生卵によって完成する『TKG』。本当の『贅沢』とは何か？ここに答えがございます。

【鮮度自慢】厳選目利きで仕入れ！旬の鮮魚・海鮮

店主が厳しい目で吟味した鮮魚は鮮度抜群！その時期その旬その日一番の魚を店主自ら毎日市場で仕入れております。鮮魚の内容はその時その日で変わりますが、変わらないのは『旨いこと』。是非！『柊』にご来店の際は店主こだわりの鮮魚の刺身をお召し上がりください！

【食材・技術の惜しみない追及】

会いたいときに会えない。そんな歯がゆい時代を経験したからこそ、大事なお食事の場に『柊』を選んでくださったことに精いっぱいの感謝を伝えるべく、日々厨房に立っております。一人一人のお客様に真に喜んで頂けるよう、スタッフ一同精進を続けながら皆様のご来店をお待ちしております。

その時期・その旬の海鮮を贅沢に使用した『握り鮨』

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【2番人気】黒毛和牛のステーキの握り１０貫セット

3,500円(税込)

COCOROグループで人気の黒毛和牛のステーキを握りにしてみました！

【ロールカーテンで仕切れるテーブル席１】２名様～４名様まで対応の半個室が２室。４名様～５名様まで対応の掘りごたつ式半個室が１室。２名・４名・４名の３パターンで仕切って使える大広間が１室。 普段使いのお食事からデート・接待といった特別な場面まで幅広く対応可能なお席が充実しております。

【ライブ感あふれるカウンター席】調理の臨場感を肌で感じ取ることが出来るオープンカウンターは『柊』の人気席。鉄板の上で踊る食材の香りが鼻腔を刺激的にくすぐります。お一人様のご利用はもちろん、接待、デート、ご家族のご会食まで。沢山のお客様のご利用を心よりお待ち申し上げております。

【最大１６名様までご利用可能な大広間】木目調の落ち着いたつくりの店内は、お仕事関係やご友人とのお食事はもちろん、デートなどの特別な場面まで幅ひろく対応可能。また、大広間のお部屋はグループ様でのご利用はもちろん、ロールカーテンで仕切ることで完全プライベート空間としてもご利用頂けます。

テーブル4名様 × 4

【ロールカーテンで仕切れるテーブル席１】２名様～４名様まで対応の半個室が２室。４名様～５名様まで対応の掘りごたつ式半個室が１室。２名・４名・４名の３パターンで仕切って使える大広間が１室。 普段使いのお食事からデート・接待といった特別な場面まで幅広く対応可能なお席が充実しております。

カウンター1名様 × 8

【ライブ感あふれるカウンター席】調理の臨場感を肌で感じ取ることが出来るオープンカウンターは『柊』の人気席。鉄板の上で踊る食材の香りが鼻腔を刺激的にくすぐります。お一人様のご利用はもちろん、接待、デート、ご家族のご会食まで。沢山のお客様のご利用を心よりお待ち申し上げております。

座敷1名様 × 16

【最大１６名様までご利用可能な大広間】木目調の落ち着いたつくりの店内は、お仕事関係やご友人とのお食事はもちろん、デートなどの特別な場面まで幅ひろく対応可能。大広間をロールカーテンで仕切ることで２名様・４名様・４名様の３パターンの完全プライベート空間としてもご利用頂けます。

掘りごたつ個室1名様 × 5

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

【掘りごたつ式半個室】４名様～５名様まで対応の掘りごたつ式半個室を１室ご用意しております。入口は暖簾で完全遮断でき、室内は壁に囲まれているため、接待などのご会食の際にもご利用頂けるお席となります。

貸切1名様 × 16

• 貸切タイプ

  フロア

• 人数

  着席＋立食

• 禁煙・喫煙

  喫煙

【最大１６名様までご利用可能な大広間】木目調の落ち着いたつくりの店内は、お仕事関係やご友人とのお食事はもちろん、デートなどの特別な場面まで幅ひろく対応可能。また、大広間のお部屋は最大１６名様までご利用頂けます。貸し切りのご希望もお承ります。お気軽にご相談下さいませ。

【厳選目利き×海鮮】

店主自ら仕入れる魚はその時期その旬の最高の物ばかり！その日一番の旨い鮮魚をリーズナブルに楽しめます。

【肉汁溢れる鉄板焼き】

厳選素材に拘りぬいた鉄板焼きをご提供する「鮨×鉄板焼　柊」。お食事はライブ感溢れるカウンター席が◎

完全プライベート空間完備

２名様よりご案内できる完全プライベート空間を複数室完備しております。（ロールカーテンで仕切れます。）

充実の飲み放題メニュー

ビールはもちろん、飲み放題で選べる銘柄も多くあるので、いろんなお酒を飲み比べてみては？

貸し切りは30人～

大人数での宴会もでき、貸し切りも可能。落ち着いた雰囲気なので、会社の飲み会にもぴったり。

選べるコース料理

4000円～10000円（税別）をご用意しております。その他ご予算などございましたらお気軽にご相談ください。